|
 Onze
vis gaat naar de visveiling in Urk of rechtstreeks
naar de handel. Restauranthouders weten ons ook te
vinden en gaan voor kwaliteit. 's Morgens gevangen
en 's middags bij de klant. Belangrijk is, dat het
traject, qua tijd, zo kort mogelijk wordt gehouden.
Alleen dan kun je "top" kwaliteit leveren.
Veel particulieren komen naar ons om aal te kopen.
Vooral met de jaarlijkse kermissen in Noord Holland
wil menig liefhebber een heerlijk zelfgerookt aaltje
eten. Belangrijk te weten, is om minimaal 4 dagen
van te voren te bestellen. Dit om teleurstelling te
voorkomen.
 |
